| Количество товара, объем работ или услуг |
поставка кухонного оборудования для нужд столовой муниципального учреждения «Загородный лагерь «Салют» города Кимры Тверской области.
Техническое задание:
1. Плита электрическая. Количество 1 (одна) шт. ПЭ – 0,48М или эквивалент. Предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. Плита должна иметь регулируемые по высоте ножки. Облицовка – нержавейка. С духовым шкафом. Разборная (плита + жарочный шкаф). Подсветка. Дверца со стеклом. 4-х конфорочная, 2 противня GN 2/1 (650*530 мм). Габаритные размеры, мм (Дл*Гл*Вс): 950*840*850. Масса, кг: не более 215. Мощность, кВт: не менее 16,3. Напряжение, В: 380.
2. Конвекционная печь с пароувлажнителем, на 12 гастроемкостей GN1/1, Количество 1 (одна) шт. XV 893 или эквивалент. Расстояние между уровнями не менее 67 мм. Механическая панель управления позволяет контролировать процесс приготовления. Данная конвекционная печь должна иметь следующие функции готовки: готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C, готовка в режиме конвекция + пар при температуре 48° C 260°C, максимальная температура предварительного разогрева 260° C. Реверсивные вентиляторы должны иметь две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры. Технические данные: камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью, дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна, съемное внутреннее стекло для облегчения чистки, профилированные направляющие из нержавеющей стали. |
